הסיפור שלנו
הצוות שלנו מביא עמו ניסיון מקצועי מצטבר של למעלה ממאה שנים בתחום הקולינריה, כשהבסיס הוא תשוקה אמיתית לאוכל איכותי ומיוחד. אנו מאמינים שכל מנה מתחילה בחומרי גלם טריים ומקומיים, ולכן אנו בוחרים רק את הרכיבים המובחרים ביותר, המגיעים ישירות מהשדה אל השולחן שלכם.
העבודה שלנו מבוססת על גישת "Farm to Table" – דרך שמחברת את הטבע הישר אל הצלחת. כל סדנה שלנו מציעה לכם את הכלים, ההשראה וההנאה שביצירת אוכל איכותי במו ידיכם, תוך שמירה על עקרונות של שימוש בחומרים עונתיים ומקומיים.
האהבה לאוכל טוב, יחד עם הניסיון הרב שצברנו, מובילים אותנו לשתף את הידע והחוויות שלנו עם כולם. בסדנאות שלנו אתם לא רק לומדים איך להכין אוכל נהדר, אלא גם יוצאים עם ידע מעשיר ומרגש שניתן לקחת הביתה ולהשתמש בו כל יום.
החוויה שלכם מתחילה כאן
פיתוח מיומנויות
קולינריות מקצועיות
למדו טכניקות בישול ואפייה שבאמת עובדות – כאלה שלוקחות כל מנה שתכינו הביתה לרמה אחרת לגמרי.
הכרת חומרי גלם איכותיים
גלו איך לבחור חומרי גלם טובים ומה באמת עושה את הההבדל בטעם – מה שהופך בישול רגיל לבישול מיוחד.
יצירתיות
והשראה במטבח
פתחו את הראש לאפשרויות חדשות ותלמדו איך לבנות מנות שמספרות סיפור ולא רק משביעות.
חוויית למידה
מעשית ומהנה
תעבדו עם הידיים, תטעמו תוך כדי ותלמדו בקצב שמתאים לכם – בלי לחץ ועם הרבה כיף.
הרחבת הידע על
תרבויות וטעמים
תכירו מטבחים שעוד לא ניסיתם, תגלו טעמים חדשים ותלמדו שיטות בישול מכל העולם.
חיבור לקהילה
קולינרית תומכת
תפגשו אנשים שגם אוהבים אוכל טוב ותיצרו קשרים עם אנשים שחולקים איתכם את התשוקה הזו.
בחרו את הלוקיישן המושלם!
הצוות שלנו מביא איתו ניסיון של למעלה ממאה שנים בתחום הקולינריה, והסדנאות שלנו מאפשרות לכם ללמוד ולהתנסות בהכנת אוכל איכותי במו ידיכם. כרגע, יש לכם את האפשרות לבחור בין הלוקיישנים שלנו . בעתיד הקרוב, יתווספו עוד לוקיישנים לבחירה,
כך שתוכלו לבחור את המקום הנוח ביותר עבורכם.
הצטרפו אלינו למסע קולינרי מלא בטעמים, השראה והנאה!
- מעגן הדייג בחיפה
- כפר חסידים
- כפר אומנים
מגוון הסדנאות
אצלנו ב"סדנאות בכפר" תמצאו סדנאות קולינריות שמתאימות לכל טעם ולכל רמה מאלה שרק מתחילים ועד כאלה שכבר יודעים לבשל אבל רוצים ללמוד משהו חדש. חלק מהמטבחים והסדנאות שיכולים לחכות לכם כאן
בישול קבוצתי לאירועים מיוחדים
חוויה מעשית שמחברת את הקבוצה. כולם משתתפים, כולם לומדים ובסוף כולם אוכלים יחד
השפים שלנו
שף אבירם שטיינמץ
שף במסעדות ובתי מלון עם נסיון
של למעלה מ30 שנים.
בעלים לשעבר של מסעדת VOILA
השתלמות במסעדת patrick guilbaud
בדבלין, אירלנד בעלת 2 כוכבי מישלן.
בשנים האחרונות מרצה ומדריך המתמחה במגוון רחב של מטבחים.
שף שגיא שטיינפלד
לאחר לימודים בארץ ובעולם,החל את דרכו המקצועית בארץ במסעדת השף אמה וקלרה, בבית לחם הגלילית. במהלך השנים עבד כשף פרטי, ולאחר מכן כשף הראשי, במשך עשור של מסעדת הבשרים הארגנטינאית, דוניה רוסה. מתמחה, מרצה ,מדריך ומייעץ בתחום הבשר והמטבח האיטלקי.
שף ירון חן
החל את דרכו ברשת מוזס ונהל את מטבחי הרשת בתל אביב. שמש כסו שף בקפה איטליה ובמסעדת סרגוס. במהלך השנים עבר השתלמויות במגוון מסעדות בארץ ובעולם. ב11 שנה האחרונות מעביר סדנאות בישול ואירועי בוטיק
צרו איתנו קשר
יש לכם שאלות על הסדנאות או רוצים לקבוע אירוע? אנחנו כאן לעזור לכם